法文 享瘦料理步驟

S6356 ​​法文 PDF備索
《​​享瘦料理步驟》
Cuisiner minceur pas à pas

​By Collectif

Marabout,2012年,160頁,ISBN: 978-2501075343。

【銷售排行】
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內容試閱

【內容簡介】
想要瘦身,飲食的控制絕對是重要關鍵!但不健康的節食方式卻可能帶來反效果。不想再望著佳餚垂涎了嗎?本書將告訴你如何吃得美味、吃得安心又健康!

「輕食」指得是清淡、均衡、自然、健康、且無負擔的飲食。本書提供了八十道精緻的輕食食譜,從醬汁、早餐、開胃菜、前菜、湯品、到主餐的魚、肉、蔬食及甜點等,每道料理都以健康、低卡、低油的方式來呈現,讓您吃得輕盈又安心,同時也滿足您的味蕾。書中每道料理皆僅需三個步驟即可輕鬆完成,讓讀者在家就能自行做出簡單又美味的料理。此外,書中也提供了一份一周菜單及每人每日營養所需給讀者參考,並讓讀者能從中學習設計一份專屬自己的健康食譜。

打開此書,跟著食譜一起開始動手做輕食,讓您吃得美味且零負擔!

【作者簡介】
本書為Kitchendiet公司及Mauro Colagreco合編而成。

Kitchendiet,纖體公司。公司的信念為「健康」減肥,希望在瘦身的同時,也能吃得健康並靠著營養計畫表達到均衡的營養。營養師會為每個客戶設計個人化的瘦身計畫,並陪伴他們一起實行計畫,達到健康瘦身的目標。

莫羅.柯拉可列格(Mauro Colagreco),1976年生於拉普拉塔,義大利及阿根廷混血廚師,為Kitchendiet公司共同創辦人。曾於法國及阿根廷學習飯店管理,並曾向阿倫.巴薩(Alain Passard)、艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)、吉.馬丹(Guy Martin)等多位法國名廚學習。2006年成為米拉竹餐廳(Mirazur)主廚,在此之後多次受到肯定。2007年及2009年被Gault&Millau美食指南評選為年度最佳新人及年度廚師,也得到了米其林指南二星認證。

【目錄】
— 每日營養所需
— 一周菜單
—  醬汁
— 早餐
— 開胃菜
— 前菜
— 湯
— 魚類
— 肉類
— 蔬食
— 甜點

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