S6505 德文 飲食生活
《你必須知道關於葡萄酒的100件事》
100 Dinge, die Sie schon immer über Wein wissen wollten
By Beat Koelliker
GU，2012年，160頁，ISBN 978-3833827570。
【內容簡介】
你有關於葡萄酒的常見問題嗎？那麼你一定不可以錯過《你必須知道關於葡萄酒的100件事》。關於葡萄酒的所有重要、實用知識：從葡萄酒的生產、採購、品嘗到貯存方式等，在本書通通都可以找到答案。此作者為著名的葡萄酒專家畢特‧科麗卡(Beat Koelliker)，他透過易於理解的方式教導大眾認識葡萄酒，進而培養讀者關於品酒的品味，此書無疑是一本最佳的葡萄酒入門書籍。
【作者簡介】
畢特‧科麗卡(Beat Koelliker)博士對葡萄酒的熱情已經將他變成一位專業的出版人。他於90年代創立HALLWAG出版社，此出版社為德語國家最富盛名的葡萄酒書籍出版商。現職為HALLWAG出版社顧問及專業的葡萄酒書籍作者。除此之外，科麗卡也參與無數的品酒會，藉此來傳達他的座右銘：「只要誰喝了葡萄酒，就能理解他。」
【目錄】
前言
購買葡萄酒
保存葡萄酒
品酒的前戲
酒杯的挑選及照顧
檢查葡萄酒
測量葡萄酒
葡萄酒與健康
挑選葡萄酒
葡萄酒的標籤
釀酒
品種
土壤、空氣及葡萄園農夫
雜言
索引
出版頁
