義大利文 Nutella帝國:黃金50年

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《Nutella帝國:黃金50年》
Nutella World : 50 Years of Innovation

By Gigi Padovani
Rizzoli,2015年,308頁,ISBN 978-0847845859。

【版權已售】英文、荷蘭、波蘭
【內容簡介】
這是人人都愛不釋手的點心—Nutella背後的傳奇故事。Nutella的發源地是義大利皮埃蒙特(Piedmont)地區,榛果的中心產地阿爾巴鎮(Alba),彼得羅.費列羅 (Peitro Ferrero)烘焙坊中所販售的「榛果棒」 (Pasta Gianduja),一種簡單以榛果和巧克力醬製作而成的點心。在這款最初製成巧克力棒形狀的甜點熱銷的同時,費列羅在1951年又推出了抹醬版的「榛果醬」(Supercreama)。1964年,費列羅的兒子米歇爾,在將「榛果醬」的美味配方重新調製後,向全歐洲市場介紹新產品Nutella—在絕大多數的語言中,一個讓人耳熟能詳、琅琅上口的名子。風靡一時Nutella,成為首批版圖拓展至世界各地的義大利產品!
在Nutella問世的第五十周年,季基.帕多瓦尼(Gigi Padovani)作為Nutella專家和愛好者,從電影作品到文學創作當中,重新回溯Nutella的歷史與演進,包括Nutella狂熱追隨者的崛起,以及品牌在從電影到文學等大眾文化中受到的頌揚;接著,他進一步分析Nutella締造當代傳奇的關鍵時機與致勝策略:創新、國際化、與消費者建立美好關係。
Nutella帝國的歷史,正是追求永恆的卓越的訓示。

【作者簡介】
季基.帕多瓦尼(Gigi Padovani)是義大利報章雜誌龍頭之一《La Stampa》的美食評論家,也在他的部落格Dolce la vita發表文章。以出版的著作有《愛上Nutella》(Nutella Passion)與《慢食革命》(Slow Food Revolution)。


【目錄】

第1章 NUTELLA迷

1. 一切都是拿破崙的錯
第一個替代品
他們稱它為「Gianduja」
試賣(The attempted sale)
榛果醬
歐洲大陸:德國與法國

2. 品牌命名:1964
尋找最佳命名
討喜的字體
塗抹在麵包上的愉悅

3. 打造Nutella愛的印記
「愛的印記」誕生了
義大利的第一個流行指標
義大利文字典
法國的Nutella世代 (Nutella Génération)
《紐約客》的頌揚
影響力消費者創造的滿意感

第2章 NUTELLA社交

4. 電視,親愛的電視
線上與線下廣告
品牌內容
電視廣告Part1:歐洲
電視廣告Part2:歐洲境外
由音樂帶頭引領
瓶身上的名字

5. 網路傳播
品牌社群
我們是Nutella人
網路自發性

6. 社群網站的品牌情誼
Facebook數據調查
Twitter數據調查
Facebook的冠軍
承諾說明
年輕藝術家的網路行銷才能
Lady Gaga的tweet

第3章 NUTELLA 公司

7. 會植樹的工廠
世界上最大的榛果園
Nutella島上
Nutella的第一個秘密:Manteca奶油
第二個祕密:通過認證的可可亞
第三個秘密:牛奶的短線供應
第四個秘密 :品質穩定的棕梠油

8. 費列羅精神
戴著扳手的男人
費列羅企業哲學的五大基柱
經常性教育訓練
企業社會責任
費列羅基金會
社會企業

9. 甜食共和國
法國人都……
產品生意
世界第四大組織
珍貴的同盟:麵包
美國「讓人抓狂的NUTELLA」
Nutella酒吧:芝加哥 & 紐約
品牌拓展?

10. 家族企業
喬凡尼.費列羅:Nutella將會帶領我們成長

第4章 NUTELLA塗鴉

11. 流傳50年的愛情故事
大點子
Nutellastory.com
世界遺產
一張郵票和螢光罐子
在十座城市舉行的生日

12. Nutella播放清單
義大利人最愛的字
歐洲愛好者
美國粉絲
來自世界他方

13. 成功時間軸

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