法文 甜點在罐中

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《甜點在罐中:45道精巧玻璃甜點罐食譜》
Desserts in a jar: 45 petites douceurs en bocaux

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By Bérengère Abraham
Larousse,2016年,96頁,ISBN 978-2035924100。

【相關排名】
美酒佳餚→甜點→糕點 第95名

【相關評論】
「我喜歡這本書是因為它重新演繹經典甜點,使其呈現方式變得非常方便。食譜準備起來相當快速,成品則是美味又看起來很厲害。」─美食部落客Grelinette et Cassolettes

【內容簡介】
繼玻璃罐沙拉後,現在簡單又迷人的玻璃罐甜點也為甜點界掀起一波新波瀾!
本書收錄45道作法簡單、外觀設計精美的玻璃罐甜點食譜。只要輕鬆地將慕斯、水果、奶油、布丁等食材一一疊入玻璃罐中,就能完成一瓶別具巧思又美觀的玻璃甜點罐。層層分明的甜點,不僅外觀吸睛,一口咬下,豐富的口感在口中化開,除了是視覺的盛宴,更是味蕾的一大享受。
本書重新詮釋黑森林、香蕉太妃派、蒙布朗等經典甜點,為他們賦予新生命,也透過不同的搭配,創造出甜點罐的無限可能!甜梨巧克力夏綠蒂、蜜桃優格奶酥、柑橘沙拉杏仁米布丁,各種新奇搭配都將在書中大放送。
現在就準備動手做出一道精美的甜點罐,為你餐桌更添光彩或在野餐時驚豔全場,讓你的親朋好友們一同臣服於這個甜點的新時尚!

【作者簡介】
蓓紅潔.亞伯拉罕(Bérengère Abraham)畢業於土魯茲高等藝術學校。出身自廚師家庭,耳濡目染之下,從小就培養出對烹飪的興趣。現任多家法國雜誌社食物造型師,並出版過多本食譜。

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