繁體中文 甜魔搵食全攻略

S6401 繁體中文

《甜魔搵食全攻略》

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By Lemon Tea、Yan、黃素素、Jay
浚一文化出版公司,2012年7月,ISBN:978-9881640826

【本書特色】
女孩的第二個胃是專門用來裝甜品的,女孩子最愛的食物就是甜品,一個香濃軟滑的「心太軟」足以打動每一位女孩子的心,本書搜羅全港最紅的甜品店,由地道老店至潮爆的份子甜品料理,由價錢便宜的地道豆腐花至浪漫的酒店甜品美食,都為讀者詳盡介紹,可謂全港著名甜食天書!閱讀後你都可成為一個專業「甜魔」!更是外國人來港必讀尋食指南!

【內容簡介】
介紹香港各區主要的地道和特色甜湯美食,外國人來港必讀尋食指南,共分五章:
Chapter 0—作者群簡介&名人推薦〈海景嘉福酒店中菜行政主廚 梁輝雄先生〉
Chapter 1—四大甜魔重點推介!三大必去甜品店
Chapter 2—心太軟專題:全港最好吃的心太軟
Chapter 3—英式下午茶的大解構!
Chapter 4—特色甜品大比拼

【作者群簡介】
四名作者皆為著名香港食評家。《甜魔會》於2008年由一班極愛甜品的朋友成立,無甜不歡,瘋狂程度更已達到「魔鬼」級數,因而以「甜魔」自居,2012年7月,獲出版社邀請撰寫書籍《甜魔搵食全攻略》。近年「甜魔」這個字眼經已深入民心,並成為甜品愛好者的統稱。部份「甜魔」更是飲食網站OpenRice殿堂級食家和人氣Blogger,受到網民的長期追捧,早已成為搜尋甜食的指標。

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繁體中文 沖出泰空城

S6401 繁體中文

《沖出泰空城》

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By 胡慧沖
浚一文化出版公司,2012年10月,ISBN:978-9881640840

【本書特色】
全港首部有關占士邦007的收藏書,書內展出多年的占士邦精品,以及各電影特色,文筆風趣、笑中有淚。作者本人亦是100%占士邦片的超級影迷,收藏與007有關產品或紀念品數量之多,堪稱全港甚至全亞洲之冠,本書介紹自己與鐵金剛電影之不解情緣。

【內容簡介】
書中主要介紹《鐵金剛》電影於上世紀六十至八十年代的剪報、香港《鐵金剛》粉絲所填的邦片主題曲的歌詞等,還有作者的珍藏。當中很多已經絕版,如公仔紙、印水紙、中文版小說及漫畫。此外,封面及書內也刊登了很多作者小時候畫的占士邦漫畫。

【作者簡介】
胡慧沖(Roger Wu),跨媒體創作人,有泰國通之稱。1990年他第一次踏足泰國後便狂戀上泰國,亦是占士邦片(James Bond)的超級影迷。在各傳媒撰寫旅遊稿推廣泰國,獲2000年泰國政府旅遊局頒發「Friends of Thailand」獎項。

繁中 S6053 王雪红的故事: 智能型手机女王与她的IT王国

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S6053 简体中文

王雪红的故事: 智能型手机女王与她的IT王国

出版社 / 联经出版事业股份有限公司

作者 / 张甄薇 ( 专业财经记者)

出版日期 / 2012/05/01

语言 / 中文/繁体

装订 / 软精装

ISBN 13 /9789570839852

【书籍特色】

智能型手机女王与她的IT王国,全球第一本深入探讨王雪红的成功故事!

挑战iPhone,智斗三星,放眼全球,只有王雪红!

其幕后领导人,正是当今台湾女首富王雪红!

她和她的父亲,经营之神──王永庆,成为台湾企业史上第一对「台湾首富」父女档!

她是唯一敢向Intel和Apple两大科技巨人说「No」的女人!

她更是当今努力建造IT全产业链的全球「智能型手机女王」!

这股研究「王雪红现象」的「新红学」热,正在全球华人社会蔚为风潮。

【作者简介】

清华大学中国语文学系、台大EMBA商学组、政大EMBA硕士。中天财经主播、中天「健康真正旺」节目主持人, TVBS节目制作人、外景主持人,并曾任台视及联合报记者。对新闻及媒体事业有高度热忱的媒体工作者,曾专访台湾上市柜公司负责人或CEO逾五十多位,包括台塑创办人王永庆、威盛及宏达电董事长王雪红、张忠谋、郭台铭、施振荣、高清愿、辜濂松、戴胜益、徐重仁、张孝威等,热爱研究企业界不同的管理策略,新兴的投资理财秘诀,和台湾创造的无限创意与价值

【内容简介】

智能型手机女王与她的IT王国

全球第一本深入探讨王雪红的成功故事

挑战iPhone,智斗三星,放眼全球,只有王雪红!

她带领宏达电开发「全球第一支智能型手机」!

创立hTC,荣登「全球百大品牌」!

打造两家「股王」传奇的台湾女首富。

您知道全球第一支智能型手机是宏达电(hTC)开发出来的吗?

其幕后领导人,正是当今台湾女首富王雪红!

iPhone为苹果计算机带来惊人获利,但其下游代工厂商却仅能分配不及1%的微利。难道台湾只能为国际大厂代工?台湾不可能自创国际品牌吗?

hTC做到了!

2011年宏达电股价飙上1300元,市值一度飙上338亿美元,一举超过全球手机龙头Nokia。hTC成为全台第一家登上「全球百大品牌」的台湾公司,它让王雪红由「台湾女首富」成了「台湾首富」,和她的父亲,经营之神──王永庆,成为台湾企业史上第一对「台湾首富」父女档!

她,一手缔造两个「台股股王」──威盛及宏达电;

她,领导的企业永远在追求「世界第一」;

她是唯一敢向Intel和Apple两大科技巨人说「No」的女人!

她更是当今努力建造IT全产业链的全球「智能型手机女王」!

王雪红究竟是怎么成功的?

她从经营之神王永庆身上遗传哪些「创业DNA」、汲取什么样的管理智慧?从信仰和母亲王杨娇的身教传承什么样的勇气和力量,才能缔造今天的「王雪红传奇」?这股研究「王雪红现象」的「新红学」热,正在全球华人社会蔚为风潮。

本书深入探讨王雪红如何成功打造企业,以「成长篇」、「经营篇」及「策略篇」为主轴,每篇细分为三章,按照时间坐标记录王雪红人生每个重要的里程碑。成长篇谈王雪红的求学经历、父母亲给予她的身教;经营篇谈她独立创业,打造威盛成为股王,创造事业巅峰,却也面临危机考验;策略篇则谈王雪红带领的宏达电开发出全球第一台智能型手机,并自创品牌hTC,角逐全球IT产业霸主。

王雪红的成功蔚为一股研究的「红学」热潮,《王雪红的故事》将带领读者深度解构王雪红的管理智慧。

关于王雪红:谦卑、有胆识、言必称神、好行公义,是王雪红经营企业最大的特质。透过「王雪红的故事」,剖析王雪红经营之道,解构王雪红管理圣经的元素,了解为什么「别人不能、王雪红能」,更能深刻感受「取诸社会、还诸社会」的台湾企业家精神。

经营之神王永庆常教导子女:勤劳朴实,止于至善,永续经营,奉献社会。

而王雪红则说:父亲,指引我成就人生、追求创业的标竿,母亲,是影响我最深的人。

谈成功──

一个人要成功,就得选最困难的事情去做!如果能克服,以后再怎么困难的事,都能克服了!

说创新──

市值不是重点,重点是怎么保持企业的创新,怎么去贴近及满足消费者的需求。

论竞争──

做什么都一定要超越竞争对手,要投入研发,要努力想清楚下一个技术趋势。

话气度──

谦虚,就会聆听到对方的声音;谦虚的团队或个人会把客户摆在第一,而不是自己。

我选择经理人的标准是:比我更优秀,能力更强。更重要的是要「诚信」。

【名人推介】用热情淬砺生命的王雪红/尹启铭(台湾经济建设委员会主任委员)

三十多年来我在公职服务,和台湾经济、产业发展紧紧相扣的生涯,让我观察到产业发展的每一个不同阶段之所以能够成功转型,除源自创新、产业竞争力和政策导引,台湾企业领导者的格局、智慧和领导风格,是造就今天台湾经济特色最重要的元素之一。从威盛及宏达电董事长王雪红和她领导的台湾品牌hTC,可以看到属于当代台湾产业最令人感动的生命力。

第一次注意到王雪红董事长,是因为她是台塑创办人王永庆先生的千金。早年台塑在麦寮进行六轻计划,当时我担任工业局长,负责协助推动,面对的就是人称「经营之神」的王永庆先生,他实事求是、一丝不苟,做事业的大气大度,令我印象深刻;看到他的女儿出来创业,只觉是「虎父无犬女」。

第二次让我发现王雪红,是她所经营的企业宏达电,在国际上屡传捷报,让全世界对台湾在资通讯产业的表现,眼睛一亮,随着宏达电在自行开发出来的智能型手机这片新蓝海发光发热,hTC这个台湾人自创的品牌,成了台湾之光。………

【精彩试阅】

选文(节录):第3章 父亲王永庆教导我的八堂课

第三堂课 懂得运用财富

写家书,否则不给零用钱!

金钱不仅要合理花费,而且够用就好,「给的太多,反而会害了他们。」王雪红说这是王永庆对子女的一片苦心。

「我们兄弟姐妹几乎十几岁左右,就被爸爸送到国外读书,最重要的是让孩子多磨练、多吃苦!他怕孩子们被阿嬷偷偷塞的零用钱『宠坏』了。」二姐王雪龄说。

对上一代苦过来的人而言,有钱的滋味,王永庆完全能够体会。当每一毛钱都是辛苦获得,孩子们才会「珍惜手中所拥有的」。尤其当孩子们在身心尚未成熟的阶段,如果陷入金钱的诱惑而无法自拔,未来想再重新灌输任何财富的价值观,恐怕一切为时已晚。

一方面顾及疼孙的阿嬷王詹样总是偷偷塞钱给孙儿,加上孩子们一旦犯错,有阿嬷保护,不易管教,因此决定让所有子女在十岁以后陆续到英美各国求学,学习独立自主的生活。

王永庆还对所有在国外的子女立下一个特殊的规定:必须写家书向他报告生活点滴,尤其刚出国那段时间,必须天天写,巨细靡遗地记录所有见闻,包括接触到的人、事、物及心得感想。如果没写家书,就不会收到生活费;如果家书回复得太慢,就会收到父亲措辞严厉的书信训示。

这条规则,在王家无人能打破。王永庆这种独一无二的「家书管理法」,一方面要求在国外的子女汇报每日生活点滴,一方面透过提供生活费机制,不仅能了解孩子们的交友状况,还能掌握他们在国外人格学习成长的概况,同时也将自己企业经营管理的理念,透过文字精准有条理地转达给子女。

立下这些规定,不只要求子女们遵从,王永庆自己更是身体力行。一位日理万机的大型石化企业董座,每天清晨三、四点起床,轮番写十几页的长长书信,给身处欧美各地求学的九名子女;董事长写信可比这些求学的子女们还勤快!王雪红举例,她往往只写一两页,但收到的却是父亲寄来厚达十多页的家书,这些书信从来没有请秘书代劳,完全是王永庆一字一句亲自用毛笔或钢笔书写而成。

在王家子女所保留的一封封家书中,看得出王永庆刻画在信纸上的深厚力道,不仅引经据典,行文遣字深刻隽永,文体近似文言,对于子女们信中描绘的国外生活见闻,或生活中面临大小事件产生的疑惑,都一一响应解答。

「当时爸爸寄的那一迭迭厚厚的家书,坦白说,我当时真的看不太懂。」王雪红摇了摇头,「爸爸信里写了好多,比如他会谈最近公司里碰到什么事情,面临什么状况,他又是怎么去解决,一样一样地向我解释其中道理,不过我真的看不懂!大概那时候年纪太小了。」王雪红不禁苦笑。

「每一封信我都完整保存下来,长大后,当自己也在经营企业了,有时候我会把他的信反复拿出来看,也比较看得懂了,而且每读一次都有不同的收获。」王雪红说。

手中拿着一迭当年爸爸写给她的信,王雪红的表情显得五味杂陈,「信里面有很多爸爸的经营管理哲学,很值得不断再看、再学习。不过,这几年我实在太忙了,常常忘了拿出来再阅读。现在爸爸过世了,就算对信件里他提到的事情不了解,已经来不及问他了!」

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繁中 S6027 新荷兰学:荷兰幸福强大的16个理由

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S6027 简体中文

新荷兰学:荷兰幸福强大的16个理由

编/著者:郭书瑄等

出版社:前卫出版社

出版日期:2011/12/29

ISBN:9789578016804

【内容简介】

曾经都是海上霸权,何以葡萄牙这般贫穷、荷兰却如此富裕?从一团洼地烂泥里,荷兰如何成为安居乐业的经济强权?自古处于权力边陲的荷兰,今日如何站上世界舞台?荷兰是这样的小国:地处欧洲边陲,自古强邻夹击,领土1/4低于海平面,1/5是填海造陆而来,且55%在大潮来临时有淹没的危险。

又是这样的大国:它是个农业花卉大国──每年出口的鲜花和温室蔬菜高达数十亿欧元。郁金香年产量超过30亿株,其中2/3外销。每年造访郁金香花园的人潮有数百万之谱。拥有世界最大花卉拍卖场,每日交易量2000万朵花。相关从业人员约有25万人,年营业额40亿欧元。以全国3%的农业劳动人口,创造出65亿欧元的外销总量,仅次于美国。农产品的出超额是23.5亿欧元,占全国总出超额的60%。其中西红柿外销量占全世界1/4,甜椒黄瓜则占全世界1/3。

它是人权和动物权大国:是全世界第一个让同志婚姻合法化的国家,出版全世界第一本同志婚姻家庭的童书。同志在此能享有「人」应该享有的权利和尊重,平静安适地过日子。有全世界第一个进入国会的动物党。每年入住庇护所的流浪猫狗,90%顺利获得领养。

它是交通和规划大国:全荷兰1600万人口,却拥有1800万辆脚踏车。人均脚踏车交易量占欧洲第一,占荷兰交通总运输量的1/4。史基普机场乃「欧洲最佳机场」和「全球最佳机场」。在15年间,于新市镇预定地兴建了22万5000户的住宅,成功引导50万人口迁居至此,还有效保留了公园与绿地。

它是文化大国:博物馆超过1000座,其中符合国际博物馆组织定义的有773座,密度世界第一。全荷兰1600万人口,每年博物馆参访人次却高达2054万。

荷兰建筑沉默了2000年,名列当代世界级的建筑师却多到吓人:库哈斯的OMA、荷本的MECANOO、MVRDV、West 8、UNstudio……全球规模最大也最有影响力的「欧洲艺术市集」,占地六个足球场,每年吸引200多家参展商,展出的艺术品总价超过10亿美元。

十六种观点,十六种荷兰强大的理由:历史的、绘画的、建筑的、文化遗产的、治水的、交通的、都市规划的;移民的、人权的、动物权的;饮食的、时尚的、语言的、生活的;农业的、花卉的。

【为什么要写一本关于荷兰的书】

作者是一群在荷兰求学的博士生,每人怀抱着不同的初衷和各自的专攻领域来到异乡。因缘际会下大家聚集一处,交换着彼此的友谊与心得。而自从我们不约而同进入这个奇怪的小国,每天的文化冲击总让我们在意外中又感到些许似曾相识。我们发现,除了和郑成功的一段历史纠葛外,荷兰和台湾的近似度原来超过我们的想象:有着相近的面积与人口、都和大国比邻而居,也都曾经历过外力统治后独立,然而荷兰却能自成一格,发展成一个高幸福指数的强力经济国家。我们于是从一开始的惊奇、适应、批评,到认真反省这当中究竟有什么值得我们借镜的,这样的话题在我们每月的博士生聚会中反复上演着,而我们也归结出些许结论,只期待和更多的人分享。

就在一次讨论到热血沸腾的夜晚,趁着酒酣耳热之际,有人提出了酝酿多时的构想:「不如我们共同来撰写一本荷兰观察书吧!」乍听之下似乎不切实际的想法,却因多数人皆有着以书写度日的自虐习性而受到认同,之后也有更多住在荷兰和比利时一带的同好们加入写作行列。这个计划于是在大家的齐心努力下,随着稿件的累积和出版社的提案进行,慢慢地付诸实现了。

我们尝试在这本书里观察这个和我们各异其趣的国家,分析组成这个社会脉络的各种人文面向。由于许多当代现象其实具有渊远传承的背景,于是书中的文章不仅着眼于现代,更是深入历史、挖掘可能的成因。因此,本书从乘坐历史时光机的明喻开场,先对这个我们即将摊在解剖台上的国家作一番背景认识,而我们也将发现,这个低地国的背后还有许多我们从未知悉的秘史。

光从硬件外观看来,荷兰拥有驰名国际的水利工程,还有井然有序的都市规划,更有赢得欧洲最佳机场称号的史基浦机场当作门面。而这种进步的成就显然不仅限于外在形象,也反映在荷兰人内在普遍抱持的宽容态度上。最明显的例子便是荷兰政府对各种群体所采取的开放政策,包括举世闻名的同性婚姻、移民生活甚至动物福利,许多令人惊异的制度都形塑出荷兰的前卫形象。

于是当我们继续探索荷兰生活的各个层面,从美食、语言、时尚,到荷兰人深爱的脚踏车,我们不难发现这个国家的与众不同。这些特殊性或许有利有弊,而这也正是我们得以进行观摩与省思之处。同样地,在各种艺术表现上,无论是博物馆经营、建筑或绘画,都描绘着荷兰人不容错认的性格特征。

我们企图从上述的不同视野观看这个国家。正如每个人都是不同的个体,本书里的文章自然也都风格不一:有的严肃、有的诙谐,有的巨细靡遗、有的点到即止,有的放眼未来、有的以古喻今,这种多样性也正是我们想要呈现的面貌。而我们也竭力确保在不同的书写下,反映的是对各类议题同样深度的思索。当然,荷兰文化中还有许多本书无法兼顾的遗珠,但我们不过是提供万花筒内的几种光棱组合,一旦稍微转换角度,世界就显得不一样了。

这种不同的观看视野也揭露出本书撰写的另一层意义。当欧洲人习于检视自身内在的关系,忙着思索如何战后重建和再现自我时,该是时候跳出欧洲中心的思考模式,转换成从亚洲等其他世界出发的观看角度了。不容置疑,荷兰人的经济力已经是世界前端,但在丰衣足食之后,还有什么值得奋力追寻的目标?即使说饱暖思淫欲,但性产业开放的荷兰人甚至连淫欲都不再稀罕。因此,当我们试图由另一个亚洲小国的反省眼光进行文化观察时,或许也提醒了荷兰现代年轻人如今普遍缺乏的积极动力。这也是我们之所以自我要求,必须不断对周遭社会抱持着省思与批评的理由,让这样的态度引导我们寻见更多可能的答案。

十九世纪的日本,能在短短数十年的明治维新后,迅速从一个前现代国家一举跨入现代世界,成为船坚炮利的强盛国家,正是得利于江户时代自长崎出岛通商的荷兰人身上所习得的「兰学」。那是处于锁国时期的日本,唯一通向西方世界的窗口。而荷兰从航海时代历经工业革命进入后工业时代之后,经济力和人民幸福指数依旧走在世界前端。二十一世纪的台湾,是不是也能从荷兰身上,以新的荷兰学得到向上跃升的动力?

十多年前,英国人科林‧怀特(Colin White)和美国人劳莉‧布克(Laurie Boucke)共同撰写了一部戏谑荷兰的文化观察书The UnDutchables(中译为《荷兰不唬烂》)。今日我们以较学术的论述角度撰写了这本Dutch Touch,某种程度上也可说是对前人作品的致意。Dutch Touch除了企图跳脱西方主宰的观点,也未尝不是种新的声明:在多元化的时代,现在的荷兰不再是无法接触的(un-Dutchable),让我们试着来点荷兰的接触(Dutch touch)吧。

【名人推荐】

师大欧洲文化与观光研究所所长 赖守正

名导演、前国艺会董事长 黄明川

齐声推荐

◆前荷兰驻台代表 胡浩德

「我毫不犹豫地推荐这本书给所有读者。我确信这本书写了很多很有意思的东西,即使不是台

湾人,也会读得津津有味。」

◆作家、建筑师 阮庆岳

「这本书从企画、书写到制作,都很严谨认真,令人欣赏也钦佩!」

◆东华大学台湾学系教授 康培德

「它不仅能厘清我们对荷兰人文社会的想象,更能带着读者碰触荷兰来启动新观念。」

◆飞碟电台「哲青看天下」主持人、文史工作者 谢哲青

「阅读这本书,或许,每个独立思考的心灵,都能在其中找到启示与醒悟。」

◆画家、师大美术系教授 施并锡

「本书丰富多面向的内容,篇篇读后,都能触动吾心。台湾人若想见贤思齐,应读本书。」

【作者群简介】

Nakao Eki,荷兰莱登大学东亚史博士候选人,译有《西班牙人的台湾体验》、《公司男女》、《地

球写了四十亿年的日记》

周柏仪,比利时鲁汶大学地球科学博士,中兴工程顾问社大地工程研究中心副研究员

郭书瑄,荷兰莱登大学艺术史博士候选人,着有《图解艺术》、《插画考》,译有《艺术.文化经

济学》、《荷兰不唬烂》

黄恩宇,荷兰莱登大学建筑史博士候选人,着有《建筑的实现与再现》

江明亲,荷兰莱登大学文化资产研究博士候选人,合着有《金光下的山城──黄金博物园区导览

手册》,译有《性别多样化:彩绘性别光谱》

李怡德,比利时鲁汶大学空间规划博士候选人

陈奕齐,荷兰莱登大学政治经济博士候选人,着有《党国治下的台湾「草民」史》、《国民党治台

片断考》、《看,中国热?!》

陈玉箴,荷兰莱登大学文化研究博士,高雄餐旅大学台湾饮食文化产业研究所助理教授,译有《饮

食、权力与国族认同》

黄至正,荷兰莱登大学航空与航天法律博士候选人

何澄辉,荷兰来登大学政治经济博士候选人

林诗吟,荷兰莱登大学流行与文化博士候选人

李佳穗,荷兰莱登大学文学博士候选人

吕崇真,美国北卡罗来纳州立大学花卉哲学博士,阿姆斯特丹大学阿兹海默中心,荷兰育种者权

利基金会义工

马慧志,荷兰种子加工机械公司

【内容目次】

1.勇敢面对海洋:荷兰人与水搏命之战/In Bravery We Face the Ocean: How the Dutch Fight and Deal with Water/文‧周柏仪

2艺术与贸易:黄金时代的荷兰绘画艺术/Fine Art and Commerce: Paintings in the Dutch Golden Age/文‧郭书瑄

3从欧洲边陲挺进世界舞台:古罗马时期到21世纪的荷兰建筑/Stepping onto the World Stage: Dutch Architecture from Ancient Rome to the 21st Century/文‧黄恩宇

4低地国时光旅行团:迈向复活的旅程/Time Travel into the History of the Low Countries: A Journey toward Resurrection/文‧那瓜(Nakao Eki)

5 记忆的经营创意:荷兰的博物馆及文化资产/Building a Creative Heritage Industry: Museums and Cultural Heritage in the Netherlands/文‧江明亲

6 规划者的乐园:治水与治水之外的荷兰规划文化/Planners’ Eden: Urban Planning in the Netherlands/文‧李怡德

7在荷兰遇见台湾人:荷兰社会中的多元文化主义和移民政策/Formosan@Holland: The Connections Started from the Trade/文‧陈奕齐

8 一个都不能少:以「人」为诉求的荷兰同志运动/Everybody’s “Gay”: The Culture and History of Homosexuality in the Netherlands/文‧陈奕齐

9薯泥、白芦笋、异国风:农场里的荷兰美食/ Stamppot, Asparagus, and Exotic Food : Dutch Cuisine Fresh from the Farm/文‧陈玉箴

10 小国机场大气魄:世界第一座航空城/Big Airport in a Small Country: The First Aerotropolis of the World/文‧黄至正

11轮转‧生活:脚踏车在荷兰/Cycling Life: Biking in Holland/文.何澄辉

12 红灯区的时尚舞台︰荷兰时尚国度的现在进行式/Fashion Platform in the Red-Light District: A Dutch Fashion Kingdom in the Making/文‧林诗吟

13荷兰没有菜英文:荷兰人的语言教育/All Dutch People Speak English: Language Education in the Netherlands/文‧李佳穗

14狗儿不在家,就是在往咖啡厅的路上:荷兰的动物福利制度/If the Dog Is not Home, It’s on the Way to the Coffeehouse: The Welfare System for the Companion Animals in the Netherlands/文‧江明亲

15海平面下的花花世界:以创意和专注打造出的花卉大国/Flowers Below Sea Level: Innovation and Dutch Spirit/文‧吕崇真

16小国大业:荷兰的超现实农业成就/Big Business in a Tiny Country: a Surrealistic Agricultural Achievement in the Netherlands/文‧马慧志

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華麗的雙輪主義

華麗的雙輪主義:有自我風格的自行車生活。博雅書屋。2009/01。已售出繁體中文版權。

美麗優雅、風格獨具的單車生活發揮創意與巧思為自行車「加味妝點」,確立自己的魅力風格。自由自在地從既有的行銷與商業路線脫離,讓道路成為騎士的舞台。

騎上自行車,捨棄如鐵軌般既定的路線,試著隨性轉動把手,進入狹窄的巷道;在自行車的置物籃放入舊書,灑脫的尋找咖啡館;無聲無息地乘著風滑行,聽著雲雀的聲音。

在自行車上下點小功夫,就能華麗優雅的呈現自我特有的自行車生活。舉凡自行車的籃子、坐墊、色彩、踏板、服裝、鞋子、便當箱等等,都可以從中找到最想發現的自己,對自行車的興趣可持續一生而不感厭倦。

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西洋住居史

西洋住居史:石的文化和木的文化。博雅書屋。2009/01。已售出繁體中文版權

「住居」≠「住宅」:「住宅」是建築物。「住居」是晚上透出溫暖光線和談笑聲的房屋,包含了人與生活。本書不是「住宅史」而是「住居史」。「住宅」是建築物,而「住居」則以住在那裡的人類生活為主。

在住居上,有著具有建築性、藝術性價值的貴族住處,同時也有著在那個家的地下室裡工作、睡在閣樓裡供差遣的人,以及住在四周供給廚房食材的農民等。如果將觀點置於前述的人類生活之上的話,與一小撮的統治者比起來,佔了壓倒性多數的人民住處,無疑地支撐著各個時代的住居。

西洋住居的型態根植於「石文化」與「木文化」這兩個相異文化的特質。「石文化」誕生於羅馬的拉丁系民族,支配環地中海地區,為古代增添了繽紛的色彩,是「複合階級」的居住方式,亦即在一棟建築物裡,各種不同階級的人,分別住在不同的樓層裡。

「木文化」則是誕生於歐洲新石器時代的森林中,支配中世紀的日爾曼系民族,以獨棟建築為基礎,即使是集合住居,也是在同一棟建築物中,生活水準相同的人們居住在一起,這是中世紀以來「階級別」的居住方式。

古代住居的特徵:以中庭或大廳為核心的「有心空間」(集中式空間)。
中世紀封建社會的城堡和莊園:以軸線貫穿的「有軸空間」到街屋的誕生。
近世住宅:大廳衰退與新待客空間。都市型住宅形成,從聯棟住宅到排屋。
近現代住宅:現代家居生活的誕生,強化家族團聚、個人隱私的生活理念。

 

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