樣書編號：S 5215（PDF）
暫譯書名：北歐美味手工甜點
作 者：土井 始子 (著)
書本樣式：単行本96頁
發 行 日：2010/05/27
版權狀況：繁體版、簡體版
＜內容簡介＞
甜點王國──北歐。
超人氣手工甜點工房「Pâtissier」的私房菜單大公開！從北歐的餅乾、蛋糕、麵包、巧克力、餐後甜點、季節糕餅中嚴選出最珍藏的私房美味，從傳統到現代，讓您一本瞭然北歐豐富而多彩的甜點世界。各章節結束時亦有介紹「北歐瑞典的美味蛋糕店」喔！
＜作者情報＞
土井始子
北歐手工甜點工房KRANSEN店長。瑞典王立美術大學畢業後在當地人氣咖啡店「ROSENDALS GARDEN COFFEE」開始學習甜點作法，回國後除了開「KRANSEN」外，亦兼任北歐料理教室講師、美食評論家。
＜目次＞
Part1：7種北歐餅乾
Part2：8種北歐蛋糕
Part3：5種北歐麵包
Part4：4種北歐巧克力點心
Part5：5種北歐餐後甜點
Part6：春夏秋冬等4種季節點心
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