S 6256 日文

原 書 名：諸国空想料理店

暫譯書名：多國空想料理店

單 行 本：單行本228頁

作者：高山なおみ／著

出 版 社：筑摩書房

發 行 日：2005/03

＜内容簡介＞

本散文集是備受矚目的料理人・高山直己的處女作。雖是自由書寫的雜記，不過由於文章極為有趣深動人心，一出版便獲得廣大讀者群的熱烈回響。本書除了附帶提供各種不同的食譜外，文庫版亦追加了作者的近況。

溫暖的料理可以撫慰疲憊的身心、悲傷的戀情，而烹調各國的料理則可以讓自己宛如身處其境。全世界各地有各種不同的料理，儘管在日本無法烹調出完全相同的菜餚，然而卻可以藉由想像烹調、品嚐「＊＊風」料理來旅遊異國，這就是「各国空想料理」。

＜目次＞

１　節慶佳肴（from派對）
仲夏夜之夢—東方（沖繩民謠祭）、火雞大餐—烤火雞（聖誕節的某個小派對）…等

２　旅遊風佳肴
盤上的悠閒風—墨西哥海鮮料理（秘魯）、比肉紅比黒更黑—西藏餃子（尼泊爾）…等

３　豐盛佳肴的功能
期盼新戀情的秘油—自家製辣油（失戀時）、好吃到不行—烏龍麵（身心疲憊時）…等

４　我的廚房（from厨房）
料理姿態—黃豆粉餅乾、季節蔬果店—法式熱炒…等