日文 咖啡筆記

S 5801 日文

《咖啡筆記》

原 書 名:カフェ手帳

作 者:富田佐奈栄/著

出 版 社:旭屋出版

書本樣式:単行本191頁

發 行 日:2011/11

<內容簡介>
本手冊解決所有咖啡廳相關的開業&經營煩惱,是咖啡廳業者的必讀寶典!
裡面有我這學園長對咖啡廳事業的豐富經驗談,想開創咖啡人生的您最好隨時攜帶在身上做為參考。

<目次>
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