物質史系列  Stoffgeschichten        
                                                                               

我們的日常生活中，存在著一些看似平凡，但卻對人類社會意義重大的物質，例如：灰塵、木頭、二氧化碳，或是革命性的輕金屬 — 鋁。這些日常生活中的基本元素，對我們的社會、經濟，和環境發展來說，都是相當重要，因為它們決定了人類與自然界之間的互動。然而，人們卻往往低估了它們存在的重要性。

物質史這一系列書籍，便是要透過對這些物質的歷史陳述，來讓讀者認識這些我們看似已知，卻是未知的物質之全貌。這些物質的演進過程其實相當豐富生動，它們在歷史中往往是難以駕馭的頑抗份子。在它們的故事裡，我們可以看到全球化世界的矛盾、豐富的自然地理景觀，及人文社會背景。

本系列書籍是由德國專門出版環境生態書籍的oekom出版社，和奧格斯堡大學的環境科學研究中心共同策劃，由各界學有專精的作者著述而成。目前共出版了六集，分別是：

1. 灰塵，

2. 咖啡，

3. 木頭，

4. 鋁，

  

5. 二氧化碳，

6. 垃圾。

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