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S6358 法文 食譜 PDF備索

《家母甜點：朱利安的美味食譜》

A la mère de famille: Les recettes gourmandes de Julien Merceron

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​By Collectif, Jean Cazals(Photographe)

Marabout，2011年，280頁，ISBN: 978-2501074469

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【內容簡介】

巴黎歷史最悠久的糖果鋪－家母甜點(À la mère de famille)。此店於1761年在蒙馬特街所建，為法國最具代表性的糖果工藝店之一。除了銷售各類傳統糖果之外，更以美味的手工巧克力聞名，並享有「糖果宮殿」、「巧克力宮殿」等美譽。目前在巴黎已有九間分店，而其名聲也早已享譽國際。

本書集合了家母甜點至今所傳承下來的八十道甜點食譜，從最具盛名的巧克力、糖果到蛋糕、餅乾……等老店的秘方，都將在此書公開。食譜內容呈現方式淺顯易懂，使讀者能夠輕易地了解，亦使讀者不再將做甜點與困難畫上等號。此外，每道甜點都搭配上了精美的圖片及插畫，讓讀者在學習料理之餘，也能夠品味一場甜點的視覺饗宴。

希望在家也能做出專業級的口味嗎？打開此書，家母甜點250多年來的成功祕訣，就在書中告訴你！

【作者簡介】

本書為家母甜點廚師食譜之合集，收錄其主廚朱利安．梅瑟隆(Julien Merceron)、各部門廚師及所傳承之食譜。

【攝影師簡介】

尚．凱薩爾(Jean Cazals)，食物攝影師，為倫敦傳媒學院視覺傳達榮譽學士。曾擔任商業攝影師及修片師，近年則轉為旅遊書及料理書籍之攝影師。已為超過八十本以上書籍擔任攝影師，曾於多個食譜獎項之中獲得肯定如：美食獎(Gourmand Award)、詹姆斯．比爾德基金會獎(James Beard Foundation Award)…，並於2012年被評為最佳食物攝影師。

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S6289 德文 手作

《女孩的手作小物》

Mädelskram：Kleine Geschenke selber nähen

By Annette Villacorta Kienzle

Thorbecke，2012年，88頁，ISBN: 978-3799507660。

僅代理繁體

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【內容簡介】

近年來，親手縫製小禮物送人蔚為風潮。對此，本書作者親手設計30件簡單大方的小禮物，例如肩背包、手機套、書籤、耶誕吊飾、書衣等實用物品，提供讀者許多送禮的創意點子。這些小物品最大的特色在於材料取得容易，且製作簡單，即使是縫紉初學者，也能依循書中詳細的步驟說明，輕鬆完成風格獨具的精美作品。此外，本書貼心地附上成品圖片與版型，作者也在書中傳授讀者縫紉知識和運針技巧，想要在短時間內完成精巧禮品的讀者絕不能錯過這本好書！

【作者簡介】

安妮特．維拉可塔．金茲勒(Annette Villacorta Kienzle)大學時期於德國司徒加特(Stuttgart)修習時尚設計，擅長運用鄉村與北歐風情的織物製作日常生活的實用小物。如今她與家人居住在德國康斯坦茨(Konstanz)，並在市場與特定商店販賣親手製作的小禮品。