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省時、簡單、不費力的壓力鍋料理

原 書 名：圧力鍋でつくる毎日のおかず　時短・かんたん・手間いらず

作者：久保香菜子／著

出 版 社：新星出版社

書本樣式：単行本159頁

發 行 日：2010/11

＜內容簡介＞
本書介紹123道可輕鬆完成、現學現賣的壓力鍋食譜，一口氣擴大您的料理範圍，讓餐桌天天多彩多姿。

＜目次＞
第1章　壓力鍋的基本知識
壓力鍋魅力無法擋、壓力鍋的秘密大公開…等

第2章　壓力鍋食譜
壓力鍋肉類食譜、壓力鍋魚類食譜…等

第3章　壓力鍋米飯食譜
白飯、糙米飯…等

第4章　壓力鍋食材輕鬆搞定
滷牛腱肉、滷牛筋肉…等

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《水果切割技法》

原 書 名：フルーツ・カッティングの技法書

作者：村上しずか／著

出 版 社：誠文堂新光社

書本樣式：単行本239頁

ISBN：978-4-416-81064-4

發 行 日：2010/12

＜內容簡介＞
本書介紹40多種水果的切割・裝盤・挑選法、廢物利用、成本計算…等，除了基本切割技法到應用外，亦依場合中之桌椅或餐具、花卉等提供各種搭配使用建言。

＜目次＞
水果切割基礎
水果切割心得
切割基礎
水果的頻色
桌上裝飾
待客水果
年中行事例
GIFT
祭祀
水果切割技巧…等