S6870 德文 食譜 PDF備索

《法國四季料理》
Jahreszeiten der französischen Küche

By Françoise Hynek & Peter Urban-Halle
Wagenbach，2013年，168頁，ISBN 978-3803112965。

【內容簡介】
美麗的法國物事不僅只有艾菲爾鐵塔、羅浮宮、塞納河畔，屬於美麗的範疇內尚有法國酒類與料理。法國料理素來聞名遐邇，堪稱另一種藝術的展現。當地豐厚的風土條件造就了各式蔬果與生鮮素材，而且美味的法國料理並非只屬於貴族，而是共屬於全體人民。自1789年的法國大革命，為貴族服務的一流廚師們因為革命的動盪而丟了飯碗，被迫自立自強，索性在民間開設自己的餐廳，為中產階級提供美味料理並延續自己的料理藝術。法國的地中海型氣候成就了鮮明的四季，也促成了多彩的四季料理。春天就是要來一道「蜂蜜鴨胸肉」佐「奶油綠竹筍湯」；夏天可以選擇「普羅旺斯雜燴」、「法式綠豆夾」等來清涼開胃；秋天是肉類料理的好時機，「烤牛小腿」或「白酒油煎兔前腿」，飯後甜點「焦糖反烤蘋果塔」都是不錯選擇；冬天料理善用馬鈴薯就對了，「起司焗烤馬鈴薯」再加上熱呼呼的「勃艮地風味燉牛肉」，令整個脾胃都溫暖了起來。
全書除了介紹法國季節性香料與食材之外，還提供七十七篇道地的法國料理食譜，以讓讀者一飽眼福與口福。 繼續閱讀 →

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《法式溫暖手作包：20款創意DIY包包》
Les SACS et tote bags – 20 créations DIY

By La griffe Miranda
Fleurus，2014年，64頁，ISBN 978-2215148111。

【內容簡介】
多位引領潮流的設計師都掛保證的布作書！
包包已是現代人用來展現自我個性的一種方式，大家都希望藉由包包讓自己的衣著更有個性、更添自我風格，但要如何才能做出最具個人風格的包包呢？
小從零錢包、筆袋、餐袋，大至購物袋、肩背包、拼布包，本書收錄「米蘭達之爪」(La Griffe Miranda)超過二十款獨具巧思的創意手作包教學，並附上圖片仔細地講解每個步驟，便於讀者了解，不論手作達人或是新手都能跟著一起玩手縫！這本書將實現你的渴望！想要流行，就趁現在！

【作者簡介】
米蘭達之爪(La Griffe Miranda)，包包及配飾品牌。其創建人為安娜伊斯(Anaïs)，她喜歡用色彩豐富圖案、線條、布作蝴蝶結或是絨毛球，做出造型簡單俐落的作品。