S6841 法文 飲食營養 PDF備索

《耐力運動營養指南》
Nutrition de l’endurance

By Fabrice Kuhn, Hugues Daniel
Thierry Souccar，2012年，272頁，ISBN 978-2365490092。

【銷售排行】
法國亞馬遜：運動與愛好→A到Z運動→跑步 第1名

【各界評論】
「這本書非常面面俱到，理論、實務兼具。[…]它提供了簡單的食譜與正餐飲食，可使組織需求達到最理想的狀態，並能讓關心自我表現的運動員了解飲食情況、更輕鬆地控管飲食。」─Wanarun跑步運動資訊網
「我邀請您從此刻開始跟著這本指南的建議而行，您將能擁有所有進步的關鍵要素。」─越野跑步世界冠軍－艾里克．克萊維利(Erik Clavery)
「《耐力運動營養指南》對耐力項目運動員而言是一本很棒的書籍，非常適合業餘運動員或是職業級運動員。」─法國知名營養與健康顧問

【內容簡介】
這是第一本專為耐力運動所設計的營養指南。本書由兩名運動醫學醫師所編撰，他們同時亦為運動員，因此更能了解運動員所需。他們將在書中跟讀者分享自身於運動營養領域的專業知識與經驗，並以最新的科學研究做為依據，針對訓練、賽前、賽程、賽後給予一些非常具體的飲食營養建議。
在書中，你將會發現：
 如何在比賽前最有效地儲存糖原(肝糖)？（賽前的「麵條餐會」是不可少的嗎？）
 如何控制血糖指數，使體力維持更長久的時間？
 如何根據外界溫度自我調節水分？
 我們可以從吸收營養品中攝取到何種養分？
 如何利用飲食營養來戰勝最常見的健康問題：消化功能紊亂、肌腱炎、痙攣…
額外附贈：
 用60道美味又健康的食譜設計而出的訓練週菜單
 賽前一週的飲食規劃
 上場所需的30種運動飲料
 賽後恢復期５種最佳飲食配額 繼續閱讀 →