S7234 德文 食譜 PDF備索

《就是愛麵包》
Brot – Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill

By Ulrike Schneider, Jutta Schneider(攝影), Michael Will(攝影)
Thorbecke，2015年，136頁，ISBN 978-3799505871。

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【相關評論】
「書本的裝幀十分精美，但它不適合被擺放在書架上，而是應該放在廚房裡，隨時都可以翻閱。書中的每張照片都拍得令人食指大動，真心推薦給所有烘焙愛好者！」─Ulrike Weymann, Lesart

【內容簡介】
與其探究吃進口中麵包到底加了什麼，不如自己動手烤麵包！既健康又能產生莫大的樂趣！近年來興起的麵包機固然能讓烤吐司這件事變得更容易，但畢竟是機器，口感和味道還是不及手工麵包，想不靠機器從無到有生出一塊麵包，對毫無相關經驗的人來說似乎有點遙不可及。烘焙絕對是一門大學問，最重要的麵粉、水和酵母都有該講究的地方，環境、溫度和時間的控制也都需要經驗累積，作者曾經也只是一個愛吃麵包的門外漢，憑著對麵包的熱愛，現已成為一位經驗豐富的烘焙達人，書中她要分享的是，多年來從經驗裡得到的烘焙技巧和相關知識，並傳達這個歷史悠久的傳統帶給人們的樂趣。
從最基本的原料，麵粉、麵糰、酵母、水和鹽巴還有其他香料，到實際製作的過程和小技巧，特別的是，這本書裡介紹的做法，不只適用於一般的烤箱，作者希望不管在哪裡我們都能享受烤麵包的樂趣，不管是在烤箱、窯烤爐、蘋果爐甚至是直接放在炭火上烤，根據不同的工具衍生出各式各樣的烤法，最終都能烤出美味的麵包。除了關於麵包的介紹外，這本書最棒的地方是，有許多具有特色且新穎的麵包食譜，身邊隨手可得的容器，像是空罐頭、陶鍋甚至是花盆都可以拿來烤麵包，材料方面能變化的又更多了，香料、芝麻、堅果、凝乳、蘋果醋、和啤酒，都能創造新滋味。一本收錄徳式麵包的大全，跟著作者的腳步，我們也可以輕鬆烤出完美的德式麵包！ 繼續閱讀 →

日文 生活實用 PDF備索
「算数が得意な子」にするために親ができること─ジュニア算数オリンピック金メダリストの母親が教える「おもしろ算数教育」のススメ
《如何讓孩子算數頂呱呱─少年算數金牌得主的媽媽傳授您「有趣算數教育」》

By 和田聖子
ぱる出版，237頁，2014年5月
【內容簡介】
算數能力是左右孩子將來的重要因素，本書傳授小學三年級以前可以養成的算數能力，並告訴您一個不會算數的普通媽媽在孩子身上所創造的「奇蹟」。

【目錄】

第1章 在少年算數奧運中奪金
第2章 讓「普通孩子」喜歡算數的獨門妙方
第3章 做「有趣的算數題」可以培養思考力
第4章 不讓孩子把功課認為是功課的9個訣竅
第5章 算數奧運的世界
第6章 小學3年級以前必須學會的算數感和基礎力
第7章 父母可以辦到的突飛猛進法
第8章 讓孩子維持動機的重點

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日文 生活實用 PDF備索
子どもを「英語でほめて」育てよう─ネイティブママの魔法のフレーズ ＣＤ付き
《本土媽媽的「英語讚美」育兒法》

By Sheils, Colleen, 黒坂 真由子
日本實業出版社，189頁，2015年2月

【內容簡介】
美國出身的本土媽媽親切解説如何運用簡單的英語來讚美孩子，培養孩子的穩定情感，讓孩子在聽到英語讚美後產生「英語＝快樂的事」圖式。

【目錄】
第1章 魔法語言、神奇片語
第2章 給努力的孩子喝采
第3章 與孩子一起過的早晨時光
第4章 把今天的事統統說出來
第5章 哭泣的時候，煩惱的時候
第6章 多讚美哥哥、姐姐一點
第7章 全家人一起說英語！

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