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《加拿大的糖尿病健康膳食：100道健康食譜與全方位糖尿病飲食規劃》
Canada’s Diabetes Meals for Good Health: Includes Complete Meal Plans and 100 Recipes

By Karen Graham
Robert Rose，2012年，320頁，ISBN 978-0778804024。

【相關排名】
美酒佳餚→特殊飲食→糖尿病與無糖飲食 第2名
【相關評論】
「這本食譜適合想要簡易養生食譜的人，特別是需要完整飲食規劃的糖尿病患者。色彩豐富的照片使人想要動手嘗試新菜色。現在大家意識到自己必須改變飲食習慣，而這本書將會幫助他們整裝出發。」─國家原住民糖尿病協會通訊
「這是一本精采絕倫的書！收錄了多樣化的膳食選擇，從完整的膳食計畫到點心，應有盡有，還附有超過150張色彩鮮艷的照片。」─《艾德蒙頓太陽報》

【內容簡介】
糖尿病在全球盛行率日益攀升，台灣糖尿病患人口已達世界第三高，甚至高居國人十大死因第四名。不僅如此，近年來，糖尿病更有年輕化的趨勢。為了防止病症日漸加劇，飲食的控管是首要之務，但該怎麼做才能防止病痛纏身呢？
營養均衡的膳食計畫及飲食份量控管是糖尿病管理的很重要部分。本書提供實用的技巧、美味的食譜，幫助讀者選擇營養所需，打造出合宜的個人膳食計畫。書中詳實的資訊能幫助讀者健康減重、控制血糖、降低膽固醇、血壓，有效控管糖尿病、維持心臟健康。並透過營養豐富的高纖維餐點降低罹癌風險。
本書共收錄70份完整菜單、100道食譜及超過100種的點心，從早餐、午餐、晚餐到點心，以顏色仔細區分，易於遵循。每道食譜都附有色彩豐富的相片說明，以簡單易懂的方式教導讀者控管飲食份量。這本書將幫助所有人在控制糖尿病及體重的同時，又能成功地吃到喜愛的菜色，讓大家吃得安心、美味又健康！

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《歡迎來到里斯本：道地葡式美食大全》
Bienvenue à Lisbonne : Recettes généreuses d’une ville authentique

By Sylvie Da Silva, Audrey Cosson, Virginie Garnier
Mango，2016年，144頁，ISBN 978-2317011054。

【相關排名】
美酒佳餚→世界美食→歐洲 第4名

【相關評論】
「葡式蛋塔、焦糖布丁、巧克力沙拉米、柑橘醬，這些甜點將帶你在這充滿美麗茶室、鼎鼎大名的美食之都中，暢遊一段甜點之旅。里斯本─歐洲最友善的首都之一，這本好書將成功地能讓你信服。」─美食評論Gilles Pudlowski
「美味可口、輕易上手，且非常吸引目光的海陸料理！」─法國聯合電臺

【內容簡介】
葡萄牙首都里斯本以自由奔放、親切友好的城市氣氛聞名世界。隨著歷史演進，發展成為葡萄牙第一大港口、最重要的海洋城市，進而開拓出一套獨具當地特色的菜系。
本書收錄超過60份道地的里斯本菜餚食譜，各式山珍海味盡收其中。在葡萄牙，傳說鱈魚擁有1001種煮法，煎、煮、烤、炸、燉，應有盡有。除鱈魚外，沙丁魚、豬肉、羊肉、牛肉等的海陸美食也同樣豐富里斯本的餐桌。變化多端的佳餚，絕對能征服饕客味蕾！
絕對不容錯過的道地食譜、最具葡萄牙特色的流行文化、小軼事、童年回憶…，這本書滿溢濃厚的葡萄牙風情。一同加入作者的美食探險隊，跟著她們遨遊於這個活力充沛的城市，探索其豐富性與細膩性，找出城市中令人垂涎的隱藏版美食，認識這個詩情畫意的現代美食之都吧！

【作者簡介】
希爾薇．妲．西娃(Sylvie Da Silva)生於法國香檳區，為葡萄牙裔法國人。自小受到雙重文化影響，使她對文化差異性興趣盎然，原以導遊為職，專門負責伊比利半島文化之旅，旅遊使她對料理的熱情日益增長，因而開始定居巴黎，學習各國料理。
奧黛．蔻頌(Audrey Cosson)現為食譜作家、食物造型師。在廣告業執業幾年後，因對美食及美麗事物的愛好，轉而投向食物造型工作。除出版社，也為報章雜誌撰寫文章，目前已出版多本食譜。
維吉妮．嘉妮艾(Virginie Garnier)是美食攝影師。

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