S7619 法文 飲食 PDF備索

《愛跑者飲食指南：優化體能的營養食譜與建議》
Running food: Recettes et conseils nutrition pour optimiser ses performances

By Nicolas Aubineau
Mango，2016年，128頁，ISBN 978-2317011023。

【相關排名】
家庭生活、健康保健→食品、膳食、飲食→飲食　第17名

【內容簡介】
飲食是生活中必不可少的一件事情。飲食若能控制得宜，不僅能照顧自己的健康，亦能改善體能表現及運動成效！
許多愛跑者總低估飲食對跑步的重要性。事實上，無論是長跑或短跑，必定都會消耗能量，而這些能量通常都是由日常飲食中產生。因此，倘若飲食情況不佳，例如：不規律飲食、經常性吃速食、食量過少…等，都無法使身體產生足夠的能量，以供跑步時的身體所需。此外，能量的產生需要時間，進食時間的控制也是另一個重要的課題。一般人的飲食方式不適用於愛跑者，作者因此撰寫下此書，告訴讀者如何透過飲食來補充跑步時所流失的能量，滿足身體的所需！
本書以簡單又有趣的方式解析跑步的基礎飲食知識，無論經驗老道或是新手愛跑者，都能輕易地實踐。在書中，你將了解：需求、關鍵營養素、有益食品、有害食品，跑步前、中、後所需飲食、愛跑者的理想櫥櫃…。此外，書中收錄30篇簡單上手的食譜，讓讀者能將理論轉為實踐。
藉由本書，你將知道如何吃得好、跑得好，如何透過適當的飲食，在跑步時輕鬆地達到目標，預防運動成效不佳、體能過度流失等情形發生，搖身一變為專業愛跑者！

【作者簡介】
尼可拉．歐比諾(Nicolas Aubineau)，現為運動與臨床營養師。在個人網站上寫過多篇運動飲食文、法國市場能量產品比較文、食譜以及個人化的飲食計畫，幫助讀者達成自己的運動目標。

繼續閱讀 →

S7515 英文 飲食生活 PDF備索

《完美廚房置物架，簡單做出好料理》
The Kitchen Shelf

By Eve O’Sullivan, Rosie Reynolds
Phaidon，2016年，216頁，ISBN 978-0714871271。

【內容簡介】
還在為今晚的晚餐苦惱不已嗎？擔心食材不足，不能做出一道完美的料理嗎？打造一個完美的廚房置物架吧！只要從架上任意拿出兩樣新鮮的原料，再搭配上一樣超市購買的食材，你就能簡簡單單地做出100道令人眼睛為之一亮的美味佳餚！
本書收錄超過100份食譜，並教導讀者如何打造出一個完美的「廚房置物架」，30種置物架上絕對不可或缺的食材一次大公開！其中，10種最關鍵的要素為：鷹嘴豆罐頭、米、番茄罐頭、麵粉、花生醬、雞蛋、義大利麵、椰奶、巧克力、牛奶。在經過漫漫長日的辛勞後返家，只需從架上選任選兩樣，就絕對能做出一道美味的料理。透過書中教學，你將能完美地收納廚房的寶貝，並在超市中挑選出物美價廉的好食材！
簡易可行的提示與技巧、安心可靠的食譜、簡易的採買就能完成的料理、賞心悅目的菜餚成品照…，簡而言之，這是一本廚房中不可或缺的書籍！看完本書，家中的大廚們將會對於各種食材的搭配感到信心滿滿，創作出各種令人驚豔的獨創佳餚與好友共享！

繼續閱讀 →