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法文 我的美味蜂蜜料理

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S7413 法文 飲食 PDF備索

《我的美味蜂蜜料理》
Ma cuisine au miel

By Maya Nuq
Rustica，2014年，176頁，ISBN 978-2815305372。
【相關排名】
養殖與都市農業→養蜂業設備→養蜂業的附加產品 第56名

【內容簡介】
自古以來，蜂蜜一直為家家戶戶不可或缺食品，不僅可以作為藥材，亦是有助於身體保健的優良食材。一般而言，大家都只將它作為吐司抹醬或是熱飲的果糖食用，但你可知道蜂蜜其實也能在魚肉料理中嶄露頭角？
本書收錄超過100份傳統與原創的法式菜餚食譜，從開胃點心、日常主餐、各式魚類肉類料理到餐後的甜點、飲料，每一份料理都邀請蜂蜜擔任「神秘嘉賓」，巧妙地講它融入每道菜餚中，作出創新又健康的料理！此外，書末附上一份詳盡的蜂蜜指南，讓讀者能根據不同蜂蜜的特點與口味選擇最適合自己的產品。
打開本書，跟著食譜步驟一起動手做，你將發現蜂蜜的無限可能！

【作者簡介】
瑪雅．呂克(Maya Nuq)1956年生於中東，對料理懷有極大熱忱，出版多本暢銷食譜，教學簡單易懂，利於新手學習。此外，其料理帶有來自中東的獨特地中海風味。 繼續閱讀 →

法文 魔法甜點

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S7460 法文 飲食 PDF備索

《魔法甜點》
Desserts magiques

By Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
Larousse，2015年，104頁，ISBN 978-2035914408。

僅代理繁體

【內容簡介】
本書收錄55篇易於上手、創新獨特的甜點食譜，並提供一些料理的小技巧，教導讀者利用3種簡易食材的搭配，如：白巧克力＋巧克力棒＋奶油；雞蛋＋糖粉＋果醬；西瓜＋蔓越莓＋杏仁片…，就輕鬆做出一份零失誤的美味甜點！
想要在15分鐘內做出一份絕對不會失敗的法式甜點嗎？希望能在匆忙之際，能仍準備出一份讓客人或小孩心滿意足的餐後點心嗎？這絕非難事，只要打開本書，跟著食譜的步驟，施一些料理的小魔法，絕對能驚豔所有人的味蕾！
此系列尚有家庭料理、素食料理、學生省錢料理、慢煮料理、馬鈴薯上癮…等13本書籍。

【作者簡介】
貝虹潔．亞伯拉罕(Bérengère Abraham)畢業於土魯斯美術學校，現為眾多法國雜誌的食物造型記者，出版過多本食譜書籍。
瓦蕾希．羅姆(Valérie Lhomme)為廚師、食物造型師及攝影師，現為飲食雜誌工作。 繼續閱讀 →