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ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ
《紐約式的美味三明治》

By 平野顯子
パルコエンタテインメント事業部，94頁，2012年4月

【內容簡介】
美國人氣甜點店「松之助」老闆平野顯子在此大方公開她的珍藏NY三明治食譜！從使用竹籃或角形吐司的流行餐用三明治到法國吐司或比司吉等，唯有松之助才吃得到的甜點三明治。

【目錄】
第1章 大份量三明治（紐約總匯三明治、豬肉蘋果焦糖三明治…等）
第2章 老饕三明治（フライドトマトのオープン三明治、紅椒西洋蔥三明治…等）
第3章 雞蛋三明治（開放式蔬菜蛋包三明治、開放式起司蛋包三明治、原味蛋包…等）
第4章 比斯吉和餅乾三明治（奶油牛奶比斯吉三明治、奶油牛奶比斯吉…等）

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10皿でわかるイタリア料理
《10道菜讓您了解義大利料理》

By 松嶋啓介
日經BP社，239頁，2013年6月

【內容簡介】
本書讓您越讀越美味。
你我日常所見、所做、所吃的比薩、義式燉飯、義大利麵其實可能並不是「正規」的喔！義大利當地月刊「Gambero Rosso」唯一一位日本調査員在此介紹10道讓您眼睛為之一亮的新美食。

【目錄】

第1道 生火腿和沙樂美腸
第2道 南義大利沙拉
第3道 白醬義大利麵
第4道 茄汁義大利麵
第5道 蘿勒醬
第6道 燉飯
第7道 比薩
第8道 熱沾醬
第9道 佛羅倫斯
第10道 提拉米蘇

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