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《如何當一隻狗：如何與人類相處、凌駕之上的終極指南》
How to Be a Dog: Maxwell Woofington’s Guide to Living with Humans and Getting the Upper Paw

By Maxwell Woofington, Mark Leigh
Michael O’Mara，2015年，160頁，ISBN 978-1782434177。
【內容簡介】
這是一本由一隻可卡犬撰寫而成的書，不僅要獻給所有汪星人，也是飼主及愛狗人士必備的讀物，讓他們能深入理解寵物時而令人困惑的行為舉止！
作者麥斯針對某些特定的問題，提供許多的入微見解與建議，例如：為了防止啃咬、抓騷而被戴上護頸圈時，狗狗應該如何維持住表面的自尊？與主人玩拋接遊戲時，如何設法銼銼他的銳氣？這是一本狗星球的基本規則手冊，也是教導狗狗們如何與始終居於上位的人類一同生活的指南書籍，能徹底讓其他狗狗了解如何用詐術來操縱主人，讓他們做牠們想做的事！
不要再當一隻被隨意呼來喚去的狗，透過書中觀察徹底的見解，以及大有裨益的小提示與建議，迎向「頂尖狗王」的身分吧！
在書中，你將能了解到：
 10個狗狗不可不知的貓咪秘辛
 項圈：什麼是最潮的，什麼是過季的
 在尷尬時要隆起腿、嗅跨部
 狗狗選美比賽：為什麼厚厚的皮膚比有光澤的皮毛更為重要？
 洗澡時刻五步驟：抗拒、生氣、討價還價、沮喪、接受

【作者簡介】
麥斯威爾．沃芬頓(Maxwell Woofington)是隻純種可卡犬，不把自己視為人類最要好的朋友，而是他們身邊一位非常憤世嫉俗、桀驁不遜的熟人。牠把自己七年來作為一隻寵物的經驗以及身邊狗好友的寶貴觀察化為文字，撰下本書。言行如一的牠，現以一位大男人身分與里一家人一同生活於英國。
馬克．里(Mark Leigh)為英國作家、編劇。1986年以《如何成為真正的渣》一書打響名號，至今已出版超過50本幽默文學、生活休閒書籍，並曾與多位英國名人共筆撰書。

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《肉品的時尚廚房：如何完美挑選、準備及烹調肉品？》
Modern Meat Kitchen: How to choose, prepare and cook meat and poultry

By Miranda Ballard
Ryland Peters & Small，2015年，224頁，ISBN 978-1849756525。

【相關排名】飲食→餐點與菜單→肉類與家禽 第43名

【內容簡介】
這是一本全方位的肉品指南書籍，牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、火雞、野味獵肉、鹿肉一應俱全。速煎牛排、細火慢燉的手撕豬肉，及燉煮時間介於兩者的所有料理食譜全都收錄其中，教你如何在家輕鬆烹調出美味的肉料理！
本書提供多元實用的肉品選購建議，教導讀者如何根據不同類型的料理選擇肉品切塊的方式、如何根據季節及肉品部位分解圖來選購最適合自己的產品。此外，隨著動物肉品福利意識日益普及，書中亦收錄豐富的合法養殖肉品購買資訊。在建立動物飼養背後的基礎知識後，讀者便能清楚地了解購買肉品時，該向肉販提出何種問題。
除肉品選購資訊外，書中更收錄超過90份經典、創新兼具的菜餚食譜，從簡單快速的午餐到令人印象深刻的晚餐一應俱全。例如：適合周間用餐時間緊迫的完美牛排、適合充裕周末的營養紅酒燉雞，以及週日家庭聚餐時間能全家共享的慢煮羊肩。另外，亦提供完善的建議，讓讀者能利用剩菜做出豐富美味的配菜：約克郡布丁、肉汁醬料、薯條、涼拌捲心菜…。
無論是想挑選出最好的肉品、好好地利用剩菜，或是想找出精準的烹調時間與方法，這本書絕對是一本肉食及料理愛好者絕不容錯過的葵花寶典！

【作者簡介】
米蘭達．芭拉得(Miranda Ballard)2008年與丈夫成立食品公司Muddy Boots，其肉類產品遍及英國。現於倫敦開設首間肉店「時尚肉舖」，在一個時尚、友善又熱情的環境，販售優質的肉品。目前已出版4本食譜。 繼續閱讀 →