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《食過境遷：食物如何塑造古今文明》
Foods that Changed History
How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present

By Christopher Cumo
ABC-CLIO，2015年，451頁，ISBN 978-1440835360。
【內容簡介】
這部百科全書旨在探討從史前時代至今的數個世紀中，食物是以何種深刻而無遠弗屆的方式，隨著時境遷移形塑出我們所在的世界。本書將開啟學生與一般大眾讀者，對於人類文明的全新觀點！
以學生的需求為考量創作而成，《食過境遷：食物如何塑造古今文明》一書介紹了羅列近100項改變世界歷史食物之關鍵詞條─各種迷人有趣的主題，是傳統的歷史課本裡極少細細探討的！在學習食物與其對世界之重要性的同時，讀者也將具備獨到的眼光，看待各種領域議題，包括宗教活動、文學、經濟、科技及人類自身的身分。
舉例來說，讀者們將會知道在北歐大陸，尤其是愛爾蘭，馬鈴薯是如何劇烈地改便當地的生活；還有馬鈴薯饑荒是如何奠定植物病理學的基礎，並進一步地影響科學家與國家對於物種基因單一化危險的看法。對於茶葉與香料之使用催化全球探險風潮，以及柑橘屬水果如何預防敗血症，本書都提供了豐富的證據。《食過境遷：食物如何塑造古今文明》不但幫助學生獲得關於食物在世界歷史形成之過程所扮演之角色的基礎知識，也刺激讀者面對該議題所產生的批判性思考。
本書特色：綜觀從史前時代到今日所有改變世界的食物；重點探討食物與宗教活動關係之主題，例如：魚、面包及葡萄酒與基督教派的興起；賦予讀者連結食物史與「哥倫布大交換」概念的能力。 繼續閱讀 →

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《藝術．家》
Art and the Home

By Imogen Racz
I.B.Tauris，2015年，256頁，ISBN 978-1780762005。
【內容簡介】
家，將我們納入其空間內部生活，同時它也在我們的內心中占有一席之地。這是一個能夠代表你我的地方，我們在此重拾兒時的回憶，或退據一隅享受個人隱私的成人空間；這是一個我們養成生活形式、維繫家庭關係與展現文化思維(cultural expectation)的地方。如同一處利用個人、社會及文化元素建構而成的地方，家可以令人獲得慰藉，但也能讓人倍感威脅。
家是一個豐富性的主題，展現在西方世界的戰後藝術上，至今持續鼓舞當代藝術家投入創作的主題，儘管這一直以來都是一個相對受到輕微批判的議題。本書《藝術．家：歸屬、異化與日常》是第一本於該議題領域中，由單一作者撰文並且帶著最新觀點的著作。作者以主題式討論的方式呈現，生理的居住經驗(physical experience)與心理的家庭感受是如何體現在藝術上，其焦點主要凝聚在雕像作品，以及以物件導向為概念的布置實踐作法；並且探討多位藝術家，在當時藝術與文化背景下的作品與創作概念，包括了：路易絲．布爾喬 (Louise Bourgeois)、高登．瑪塔克拉克 (Gordon Matta-Clark)、喬治．西格(George Segal)和柯妮莉亞．帕可(Cornelia Parker)。

【作者簡介】
伊茉珍．芮茲(Imogen Racz)現為英國考文垂大學(Coventry University)高級講師，出版作品有當代工藝藝術(2009)等與雕像及物件導向藝術(objet-based art)相關的文章。

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