法文 100萬份法式料理新菜單

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《100萬份法式料理新菜單》
1 million de nouveaux menus

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By Collectif
Mango,2016年,102頁,ISBN 978-2317015212。

【內容簡介】
餐桌上總是一成不變的菜餚讓你感到厭倦嗎?想要動手料理卻毫無靈感嗎?渴望在家中享用宛如餐廳般精緻可口的法式套餐嗎?這本書將讓這些煩惱煙消雲散!
100道前菜、100道主餐、100道甜點,本書收錄共300道簡單美味的法式佳餚食譜。從刺激食慾的生海扇蛤佐鮟鱇魚韃靼、薄荷甜瓜鮮蝦沙拉、蔬菜燉肉醬等爽口開胃前菜,接著到香煎小牛胸海扇貝佐馬鈴薯泥、貝殼醬蘆筍螯蝦千層麵、薑味野菜馬鈴薯塔吉鍋等令人食指大動的海陸美食。最後,再以香甜可口的甜點如:玫瑰覆盆子千層鬆餅、焦糖核仁起司蛋糕、哈密瓜檸檬冰心慕斯,為美麗的餐桌畫下完美的句點。完美的法式組合套餐絕對能滿足你的味蕾!
書中料理豐富多元,無論是日常或是特殊的節日都能找到合適的料理。讀者能依據自己的喜好自由搭配,100萬種的可能性,讓你的餐桌不無聊,想吃什麼就吃什麼!

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英文 一枚曾經閃耀的硬幣

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《一枚曾經閃耀的硬幣》
Once, a splendid coin

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By Stephen Burns
Inspiring,2012年,292頁,ISBN 978-0987346353。

【內容簡介】
1975年,作者受邀到種羊大賽常勝軍米爾斯(Mills)夫婦家中享用午餐。席間發現牆上掛有一幅美麗諾羊的畫像。那不是普通的羊,而是登上1938年澳洲當局所發行的「一先令」硬幣上的圖像。直覺告訴作者,這背後一定藏有一段有趣的故事,自此,作者便展開挖掘這段歷史的奇妙旅途。
澳洲是眾所皆知的畜牧大國,但這可不是一天造成的。17世紀後期,擁有遠洋船隊的英國、西班牙、葡萄牙和荷蘭等國相繼抵達南方新大陸,當時的歐洲人把它視為阿卡迪亞(Arcadia),希臘神話中理想國的代表,一塊充滿希望的新大陸。1797年,美麗諾羊被引進澳洲,優良的培育環境和綿羊大賽的設置使得澳洲的畜牧產業蓬勃發展,澳洲產的羊毛更成為品質保證。藉由一枚小小的硬幣和作者無邊無際的好奇心,我們得以跟著他的腳步重返大航海與殖民的黃金時期,一窺我們從未想過的羊毛發展史與澳洲美麗諾羊毛暢銷全球的祕密。本書附有多張紀錄澳洲綿羊和毛羊技術發展的照片,讓讀者更能身歷其境。

【作者簡介】
史蒂芬‧伯恩斯(Stephen Burns)暫無簡介。

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