S4868 法文

William Reymond (作者) ，Toxic : Obésité, malbouffe, maladie : enquête sur les vrais coupables  (暫譯:盤中毒: 肥胖，飲食惡化，疾病的罪魁禍首)，Flammarion (出版:2007年2月21日)，ISBN-13: 978-2080687630。

版權賣出國:義大利，葡萄牙，韓國，荷蘭，捷克

看完這本獲得亞馬遜書店讀者一致給予五顆星好評的書，終於讓我們了解到整個勢力龐大而複雜的食品工業集團是如何把我們養得肥肥胖胖，讓我們提早死於各式各樣的癌症或心血管疾病等所謂的文明病﹗這三十年來，我們所吃進肚子裡的食物，發生了難以想像的巨變：我們的蔬菜和水果，充滿了致癌的殺蟲劑，點心裡面，暗藏有害的脂肪酸，香腸裡面，有會導致DNA突變的成分，漢堡裡面的牛肉，竟然混了400種不同的牛﹗這完全不是危言聳聽的末世預言，而是經過許多科學研究調查的結果：如果我們繼續跟隨美國人飲食習慣上的腳步，我們的下一代確定將會比我們壽命更短。而且過胖這一現象，正從美國人的疾病，演變成全球性的流行病，因為我們的食品工業集團，有辦法讓我們吞下連我們自己都不敢想像的東西，所以，日復一日，我們的身體已經在不知不覺中，被有組織有系統地下毒﹗但還不僅止於此，連我們的大地，都被這種只為鑽取最大利潤而不擇手段的密集生產所毒化，結果是，我們的身體和我們賴以生存的大地都生病了，都中毒了，而這是已經在發生的事﹗

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